Los dips de queso son una gran opción para ofrecer como aperitivo para juntar con panecillos o galletas, antes de una cena, a colación a media tarde o incluso como sobremesa junto con unas frutas cubeteadas.
La receta de hoy es para preparar una deliciosa y cremosa salsa de Queso Parmesano. ¡Es muy sencilla y puedes conservarla durante semanas en tu heladera! Pruébala y verás el nivel de su exquisitez.
Ingredientes
- 150gr de queso parmesano
- 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
- 1/4 taza de vino blanco seco
- 1 cebolla de verdeo
- Ralladura de limón, ají molido, orégano, romero y otras hierbas aromáticas secas a elección c/n
Preparación
Rallar finamente el queso parmesano.
Mezclar el queso con el aceite de oliva y el vino en una bol, revolviendo suavemente hasta integrar bien los ingredientes.
Guardarlo en la heladera (puede almacenarse hasta dos semanas).
Al servirlo, añadir la cebolla de verdeo picada bien fina, junto con la ralladura de limón, una pizca de ají molido y las hierbas secas a tu gusto, para saborizar y aromatizar.
Sirve este dip con galletas suaves, tostadas, chips o pancitos recién horneados para acompañar. Te sugiero que pruebes con unos panes anudados de ajo y albahaca o unos riquísimos bollitos de hierbas.
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